|
Grieks Groentepotje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400gr geschilde aardappelen,1grote courgette,1aubergine,2vleestomaten,1gele paprika,1grote ui,1thl gehakte munt,peper en zout,en wat olijfolie.
Voorbereiding: Snijd de aardappel,auberginne,paprika,ui,courgette in gelijke niet te grote plakken.
Bereidingswijze: Verdeel de plakken dakpansgewijs in een oven schaal.snijd de tomaat in grofe stukken en spatel ze samen met de munt en wat olie goed door elkaar.Verdeel dit mengsel ook over de schotel en voeg een klein beetje water toe.Zet de schaal gedurende 60min in een voorverwarmde oven van 150 graden. Breng het groentegerecht op smaak met zout en peper .
|
|
|